食品

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大豆製品で健康に

大豆の効果や効能をご紹介します。

商品一覧

タイシの大豆商品をご紹介します。

大豆食品のトリビア

大豆食品の「？」をご紹介します。

自然と、伝統と、技術と、健康と・・・和

タイシは自然を大事にします

豆腐も納豆も油揚げも、湯葉も豆乳も、基本は水と大豆です。だから、いち早く１９９７年に遺伝子組換え大豆の不使用宣言を行いました。だから、工場で使う水は国立・国定公園を源流とする伏流水です。だから、消泡剤は使いません。おいしさの“ふるさと”が自然であることを知っているからです。
タイシは自然を大事にします

タイシは伝統を大事にします

発祥の地であり本社の所在地でもある青森県三戸町は、雑穀文化が栄えた地です。ここでは、納豆も豆腐も大切な蛋白源としてなくてはならない食材でした。日本人の原点である“田舎の伝統食材”を愚直に、しかし誇りを持って守っていかなければならないと考えています。

タイシは伝統を大事にします

タイシは技術を大事にします

鮮度を長持ちさせた豆腐「一丁寄せ」は“職人の技の機械化”を実現し、１９９２年に業界に先駆けて発売。豆腐はその日のうちに食べる、という常識を覆しました。ナチュラル・スイート製法のまろやかな豆乳。２０１３年、日本工学会からいただいた「技術賞」の独自の技術は高い評価をいただいている「日光生ゆば」の製法に生かされています。
タイシは技術を大事にします

タイシは健康を大事にします

北海道産の大豆だけを使った「北の大豆」シリーズはイソフラボンが多く含まれています。これは骨粗しょうや成人病の予防に役立つことが、最近わかり始めてきました。過去には「カルシウム豆腐」が豆腐では初めての特定保健用食品に認定されました。伝統の食材ですが、みなさまの健康づくりに奉仕することも大切なタイシのポリシーです。
タイシは健康を大事にします

タイシは「和」を大事にします

世界から見直されている「和食」はもちろん、人々を「食」によって繋げていく「和」の担い手になれれば、と常に考え行動しています。これまでも、これからも・・・。
タイシは「和」を大事にします

プライバシーポリシー

１．お客様個人情報の取扱いについて

太子食品工業株式会社(以下｢当社｣) は、個人情報保護の重要性を認識し、「個人情報の保護に関する法律（以下、「個人情報保護法」）」に基づき、当社が保有する個人データの取扱について細心の注意を払うと共に、適切に利用し、保護いたします。

２．お客様個人情報の収集目的・利用目的

当社では、以下の目的のため個人情報を収集・利用することがあります。

お客様ひとり一人の嗜好に適合した情報やサービスを提供、表示するため。
お客様の興味を知り新規サービスを開発するために実施する等のアンケートのため。
お客様が当社の主催する各種キャンペーンに応募するため。
お客様からの個人情報の開示・訂正・削除請求に伴うご本人様確認のため。

３．個人情報の第三者への提供・預託について

当社は、業務の一部を、業務委託業者（他社、あるいは個人）に委託しています。業務委託業者は、委託業務を遂行するために必要な個人情報を当社が預託し、これを利用しますが、その業務以外の目的で利用することはありません。
また、その他にお客様の個人情報を第三者に提供する場合は、予めお客様の同意の下行うものとします。但し、次に掲げる場合はあらかじめ同意を得ないで第三者に提供することがあります。

(ア) 法令に基づく場合。
(イ) 人の生命、身体又は財産の保護のために必要がある場合。
(ウ) 公衆衛生の向上又は児童の健全な育成の推進のために特に必要がある場合。

４．個人情報の定義

個人情報とは、以下の情報を差すものとします。

氏名
性別
生年月日
年齢
職業
郵便番号
住所
メールアドレス
電話番号
その他の記述または個人別に付与された番号・記号その他の符号
画像若しくは音声によりその個人を識別できるもの
個人を識別できるものに基づいたサービスご利用内容や商品購買履歴、お問い合わせ等の情報

５．個人情報の安全性

当社では、個人情報を利用目的に応じて必要な範囲内において、正確かつ最新の状態で管理しております。これらの個人情報は、不当なアクセスによる紛失、破壊、改ざん、漏洩などのリスクに対して、技術面及び組織面において合理的かつ厳正な安全対策を講じます。

６．本文書の変更

本文書の内容はお客様の了承を得ることなく変更されることがあります。その場合には、当ページにて最終変更日時を掲載、告知致します。

最終更新日：平成17年6月1日

会社概要

大豆食品のトリビア

大豆イソフラボンと中年女性（イソフラボン効果）

武庫川女子大学国際健康開発研究所所長の家森幸男博士が収集したデータによると、アメリカ人は日本人よりもカルシウム摂取量が多いのにもかかわらず、骨粗しょう症による大腿骨の骨折率は日本人の２倍。女性の乳がんによる死亡率は４倍となっています。

そこで、世界の食生活を研究してきた家森博士は、大豆に注目しました。そしてイソフラボンという成分が原因となっていることがわかってきたのです。

大豆イソフラボンと中年女性（イソフラボン効果）

イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと構造も働きもよく似ています。エストロゲンの分泌が少ないと骨に含まれるカルシウムが流出します。更年期の女性は極端にエストロゲンの分泌が少なくなります。それが中年女性に骨粗しょう症が多い理由です。乳がんは逆に分泌が多くなることに起因します。

つまり、大豆イソフラボンには、そうしたエストロゲンの作用を調整する働きがあるのです。骨粗しょう症の予防に大豆食品が効果的なことはそのような理由からなのです。

そのほか、イソフラボンには血圧を下げる、前立腺がんの予防などの効果も指摘されています。タイシの「北の大豆」シリーズはイソフラボン・リッチな製品なのです。

タイシの工場見学案内

見て・食べて・知るお豆腐作り

オープンファクトリー　日光工場のご案内

太子食品日光工場は、半導体や医療機器製造と同等クラスの衛生環境下で作られているお豆腐の製造工程を身近でご覧頂き、体験出来る工場となっております。

世界遺産の日光観光の際は、是非日光工場へ見学にお越しください。

工場のご案内

営業時間

10:00～16:00　定休日年末年始

見学内容

ご自由に館内をご見学いただけます。

設備のご案内
１階または２階にてVTRでご紹介：約15分
※タイシについて・お豆腐のできるまで・油揚げのできるまで、の３本
日光工場内の様子
２階見学通路よりご覧になれます。

お豆腐作り

※1週間前予約となります。

開催人数	午前５０名様、午後５０名様までの２回
料金	お一人様：300円
時間	約60分（説明・豆腐作り・ご試食）

館内のご案内

販売コーナー　：　お土産に最適なこだわりの商品を取り揃えております
試食コーナー　：　工場で出来立ての“お豆腐・ゆば・豆乳”をご自由にご試食できます
休憩コーナー　：　お茶、コーヒーをご自由にお飲みいただけます
お土産受付　　：　弊社商品の発送を承ります

場所

太子食品日光工場　〒321-2403 栃木県日光市町谷739-1

お問い合わせ

日光工場直販部
tel：0120－707－102　　fax：0120－860－539

タイシ　工場見学のお申込み

こちらからお申込みください。