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「北の大豆」納豆: ほっこり柔らかさが持ち味です

北海道産の大豆を使ったタイシの上級ブランドの納豆です。

北海道産の「北の大豆」は甘味が強いほかに、骨粗しょう症予防などに効果があるといわれるイソフラボンを豊富に含んでおり、その量は一日の必要摂取量４０㍉㌘を上回る４２．２㍉㌘（１パックあたり）です。

ほっこりした柔らかい食感、大豆の自然の甘味、体にもやさしい「北の大豆」納豆。添付のたれは本醸造しょうゆがベース。からしも和がらしと、こだわりました。

「北の大豆」大粒

大粒なのに柔らかいのは、時間をかけてゆっくり大豆に水を吸わせ、じっくりと発酵させているからです。

大豆は北海道大雪山麓に限定している、こだわりの逸品です。目印は白いパッケージ。

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「北の大豆」小粒

原料は北海道全体で年間４２０㌧しか出荷されていない、十勝産の「ユキシズカ」を使用した、食べやすい小粒の納豆です。

「北の大豆・大粒」同様、もっちりして、ほっこり柔らかな食感が持ち味です。

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「北の大豆」豆腐：自然な甘さがおいしい豆腐

タイシ一押しの「北の大豆」シリーズのお豆腐です。いやみのない自然な甘さの第一は原料。冷涼な風土で育まれたゆえの全糖の多さは一般大豆の２倍弱（弊社比較）です。

この厳選された上質な大豆を清冽な日光連山の伏流水を仕込みから一貫して使用。さらに自然のミネラルを多く含む「海精にがり」を加えてじっくり固めました。まさに、タイシの理念である「おいしさのふるさとは自然です」を精いっぱい具現化した自信作です。

また、冷涼な気候のもとで育った大豆は、含まれているイソフラボンの量も多いのが特徴。おいしくて、かたらにやさしいお豆腐です。

北の大豆　箱入り娘　無垢な生もめん

タイシの豆腐の最上級クラスのプレミアム豆腐です。

原材料は糖度の高い厳選された北海道産の大豆だけを使いました。プレミアムの由縁は、独自の製法にあります。豆腐は昔から「出来たてが一番美味しい」といわれてきましたが、その「出来たての味をそのままパック」したのが「箱入り娘」です。

加熱をしない「生造り」。せっかくの大豆の風味を損なう保存水を入れない「水無しパック」。それでいて１０日間の賞味期限、という“出来そうで出来なかった”美味しい豆腐を、タイシの技術が可能にしました。

価格だけの美味しさは保証します。

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北の大豆　箱入り娘　無垢な生きぬ

タイシの豆腐の最上級クラスのプレミアム豆腐です。

原材料は糖度の高い厳選された北海道産の大豆だけを使いました。プレミアムの由縁は、独自の製法にあります。豆腐は昔から「出来たてが一番美味しい」といわれてきましたが、その「出来たての味をそのままパック」したのが「箱入り娘」です。

加熱をしない「生造り」。せっかくの大豆の風味を損なう保存水を入れない「水無しパック」。それでいて１０日間の賞味期限、という“出来そうで出来なかった”美味しい豆腐を、タイシの技術が可能にしました。

価格だけの美味しさは保証します。

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北の大豆・充填豆腐

パックした後に熱をかけて固めた充填豆腐です。１パック１２０㌘の小分け、田部きりタイプ。冷 やっこから味噌汁までお使いいただける便利ものです。

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