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濃旨寄せとうふ:濃くて美味しい“ぜいたく”な寄せ豆腐

人の手に触れることなく、一丁ずつ箱型で製造、出来立ての柔らかいままの「寄せ豆腐」を、水ではなく、豆乳と一緒にパックした製品です。

「箱入り娘」同様「本当に美味しいお豆腐の条件は、成分が水に溶け出さないこと」という、タイシの旨い豆腐作りの考えを具現化した商品です。

豆腐屋さんでなくては味わえない出来立ての濃くて旨い“ぜいたく”を実現した商品。容量も手ごろな350㌘、正味期間も13日を実現と、使い勝手の良さにも十分配慮しました。

濃旨寄せとうふ

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お豆腐レシピコンテスト開催

お豆腐レシピコンテスト開催

「北の大豆 PURE PREMIUM  箱入り娘」の発売を記念して、お豆腐を使ったレシピを募集、最優秀賞に5万円を進呈する「レシピコンテスト2015」を実施します。応募期間来年1月31日まで。応募資格はオリジナル・レシピに限ります。賞金・商品は最優秀賞1名様に5万円、優秀賞3名様に1万円、入賞5名様にタイシ製品詰め合せセットとなっています。当選者発表は来年3月下旬です。 詳しくはこちらからご覧ください。

「北の大豆」豆腐:自然な甘さがおいしい豆腐

タイシ一押しの「北の大豆」シリーズのお豆腐です。いやみのない自然な甘さの第一は原料。冷涼な風土で育まれたゆえの全糖の多さは一般大豆の2倍弱(弊社比較)です。

この厳選された上質な大豆を清冽な日光連山の伏流水を仕込みから一貫して使用。さらに自然のミネラルを多く含む「海精にがり」を加えてじっくり固めました。まさに、タイシの理念である「おいしさのふるさとは自然です」を精いっぱい具現化した自信作です。

また、冷涼な気候のもとで育った大豆は、含まれているイソフラボンの量も多いのが特徴。おいしくて、かたらにやさしいお豆腐です。

自然な甘さ「北の大豆」豆腐

北の大豆 箱入り娘 無垢な生もめん

タイシの豆腐の最上級クラスのプレミアム豆腐です。

原材料は糖度の高い厳選された北海道産の大豆だけを使いました。プレミアムの由縁は、独自の製法にあります。豆腐は昔から「出来たてが一番美味しい」といわれてきましたが、その「出来たての味をそのままパック」したのが「箱入り娘」です。

加熱をしない「生造り」。せっかくの大豆の風味を損なう保存水を入れない「水無しパック」。それでいて10日間の賞味期限、という“出来そうで出来なかった”美味しい豆腐を、タイシの技術が可能にしました。

価格だけの美味しさは保証します。

箱入り娘・木綿

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北の大豆 箱入り娘 無垢な生きぬ

タイシの豆腐の最上級クラスのプレミアム豆腐です。

原材料は糖度の高い厳選された北海道産の大豆だけを使いました。プレミアムの由縁は、独自の製法にあります。豆腐は昔から「出来たてが一番美味しい」といわれてきましたが、その「出来たての味をそのままパック」したのが「箱入り娘」です。

加熱をしない「生造り」。せっかくの大豆の風味を損なう保存水を入れない「水無しパック」。それでいて10日間の賞味期限、という“出来そうで出来なかった”美味しい豆腐を、タイシの技術が可能にしました。

価格だけの美味しさは保証します。

箱入り娘・きぬ

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北の大豆・充填豆腐

パックした後に熱をかけて固めた充填豆腐です。1パック120㌘の小分け、田部きりタイプ。冷 やっこから味噌汁までお使いいただける便利ものです。

北の大豆・充填豆腐

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「ヒルナンデス!」で「箱入り娘」が紹介されました

2015年1月14日「ヒルナンデス!」で「箱入り娘」が紹介されました

1月14日午後に日本テレビ系列で放送された「ヒルナンデス!!」の「詳しく知りたいんです」コーナーの特集「冬の極上豆腐」で、タイシの「北の大豆PURE PREMIUM 箱入り娘」が紹介されました。
 「箱入り娘」は“地味だけど業界騒然。一目置かれる豆腐”と銘打って登場。 試食した、司会の南原清隆さん、つるの剛さんも「うわーっ 味が濃くて香りがすっごい」とあらためて、「箱入り娘」の美味しさにびっくりしていました。

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