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アメリカ政府が大豆食品を奨励(世界の大豆食品)

アメリカの連邦政府機関FDA(食品医薬品局)は1999年、大豆食品を積極的に食生活に取り入れることを目的に、血中コレステロール値の低下作用を表示することを認可しました。つまり、大豆食品が健康にいいことについて、政府がお墨付きを与えたのです。

アメリカ政府が大豆食品を奨励(世界の大豆食品)

表示の基準は1食あたり6.25㌘の大豆たんぱく質が有効とされています。これは豆腐だと100㌘、納豆だと1パック、豆乳で200㍉㍑に相当します。こつまり日本の伝統的な食生活が健康にいいことの証明でもあるわけです。

また、アメリカ国立癌研究所が発表したがん予防に効果があると考えられる食品、いわゆる「デザイナーズ・フード」のうち、大豆は最も有効とされる8種類の野菜の中に選ばれました。ちなみに他の七種類はにんにく、キャベツ、しょうが、にんじん、セロリ、甘草、バースニップ(白にんじん)です。

大豆や大豆食品は近年、世界の健康食品になってきたのです。

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太子食品

工藤茂雄

お豆腐レシピコンテスト開催

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「北の大豆 PURE PREMIUM  箱入り娘」の発売を記念して、お豆腐を使ったレシピを募集、最優秀賞に5万円を進呈する「レシピコンテスト2015」を実施します。応募期間来年1月31日まで。応募資格はオリジナル・レシピに限ります。賞金・商品は最優秀賞1名様に5万円、優秀賞3名様に1万円、入賞5名様にタイシ製品詰め合せセットとなっています。当選者発表は来年3月下旬です。 詳しくはこちらからご覧ください。

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