安心
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タイシの「甘酒」は“飲む点滴”
米こうじと米だけで作る無添加の甘酒です。酒粕から作る甘酒ではないので“酒”の名前はついていますが、ノンアルコール。砂糖も添加物もいっさい使っていないので、お子様でも安心してお飲みいただけます。
実は甘酒は江戸時代からの伝統飲料。というのは、成分がブドウ糖と似ているので、、疲労回復、特に夏バテの特効薬で、売り子の呼び声は夏の風物詩として、俳句の夏の季語として残っています。最近では“飲む点滴”として、注目されています。
飲みやすい130mlのプラカップ入り。夏は冷蔵庫で冷やして召し上がってください。
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HACCPに基づいた工程管理
タイシの製品作りはHACCP(ハサップ)の考え方を取り入れています。
これは、原料の生産から消費者の口に入るすべての段階の「予測される危害」を分析し、食品をつくる工程の中で特に「危害が生じやすい」項目を選定し「重点的に各工程を管理しよう」という考え方に基づいたシステムです。
一般的な製品管理は最終検品だけをチェックしますが、タイシは各工程でチェックを行っているのです。
豆腐は日本の伝統食品ですが、安心・安全に関しては“昔ながら”は通用しません。人の口にはいるものだからこそ、タイシはとことん衛生面にこだわっています。
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