納豆 油揚げ 苦い理由

タイシこだわりの大豆食品 自然と、伝統と、技術と、健康と・・・和 タイシは自然を大事にします 豆腐も納豆も油揚げも、湯葉も豆乳も、基本は水と大豆です。だから、いち早く１９９７年に遺伝子組換え大豆の不使用宣言を行いました。だから、工場で使う水は国立・国定公園を源流とする伏流水です。だから、消泡剤は使いません。おいしさの“ふるさと”が自然であることを知っているからです。 ...

続きを読む

会社概要

... 従業員 2012年3月期 759名 業務内容 和日配食品の製造・販売／各種商品の仕入れ・販売／その他 沿革 1940年 青森県三戸郡南部町にて、工藤商店として創業。 納豆の製造販売を開始。 近くの聖徳太子を奉った神社にちなんで、太子納豆と命名 1964年 工藤商店を改組、現在の太子食品工業株式会社となる。 1971年 １月、十和田工場操業開始。 ...
... 1974年 昆布入納豆（タレ付）を開発、東京の三越デパートに納品、発売開始。 1977年 業界初のミニカップの納豆「まめちゃん納豆」を発売。同時にタレ付にし、それまでの業界の常識をやぶる革命的商品となる。 1978年 簡便化時代に対応した味付きの油揚げ「おいなりくん」を発売。 主婦から人気を得て、全国的に販売開始。 1979年 日本で初めて豆乳ヨーグルトを中国と共同開発。昭和５８年新発売。 1982年 ヨードたっぷりの昆布入納豆が、昭和５７年度東北地方発明表彰式で仙台通商産業局長賞を受賞。 ...

続きを読む

タイシの工場見学案内

...10:00～16:00　定休日年末年始 見学内容 ご自由に館内をご見学いただけます。 設備のご案内 １階または２階にてVTRでご紹介：約15分 ※タイシについて・お豆腐のできるまで・油揚げのできるまで、の３本 日光工場内の様子 ２階見学通路よりご覧になれます。 お豆腐作り ※1週間前予約となります。 開催人数 午前 ５０名様、午後５０名様までの２回...

続きを読む

アメリカ政府が大豆食品を奨励（世界の大豆食品）

...ことを認可しました。つまり、大豆食品が健康にいいことについて、政府がお墨付きを与えたのです。 表示の基準は１食あたり６．２５㌘の大豆たんぱく質が有効とされています。これは豆腐だと１００㌘、納豆だと１パック、豆乳で２００㍉㍑に相当します。こつまり日本の伝統的な食生活が健康にいいことの証明でもあるわけです。 また、アメリカ国立癌研究所が発表したがん予防に効果があると考えられる食品、いわゆ...

続きを読む

大豆は長寿食　ドクター家森の法則

...大豆を食べているからで、大豆を食べないイギリス、とりわけスコットランドやアイルランドでは心筋梗塞が多い」とデータで示されています。 また、「大豆は牛の餌と言って馬鹿にしている日系のブラジル人に、納豆１パック分に相当する大豆イソフラボンを含む食品を食べ続けてもらったところ、みごとに血圧が下がり、コレステロール値も下がりました」と書かれています。 家森博士の研究データによると心筋梗塞の対１０万...

続きを読む

長寿食は「まごわやさしい」

... 「ま」は豆類、つまり大豆加工食品、「ご」はゴマ、「わ」はワカメに代表される海藻、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はシイタケなどのきのこ類、「い」は芋で、それらを積極的に食べましょう、と食育のポイントを判りやすく説明しています。いずれも日本では昔から食されている和食の素材です。 日本人が世界でいちばんの長寿国になった理由のひとつが、家森博士が提言しているような「和食」にあるのかも知れません。その「和食」の中でも欠かせないのが、大豆加工品。豆腐、納豆、油揚げなどは世界に誇れる食材、といいえるのではないでしょうか。 assets/images/serviceinfo/imgSample02_on.jpg ...

続きを読む