納豆 からし 理由

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...タイシこだわりの大豆食品 自然と、伝統と、技術と、健康と・・・和 タイシは自然を大事にします 豆腐も納豆も油揚げも、湯葉も豆乳も、基本は水と大豆です。だから、いち早く1997年に遺伝子組換え大豆の不使用宣言を行いました。だから、工場で使う水は国立・国定公園を源流とする伏流水です。だから、消泡剤は使いま...

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会社概要

...月期 759名 業務内容 和日配食品の製造・販売/各種商品の仕入れ・販売/その他 沿革 1940年 青森県三戸郡南部町にて、工藤商店として創業。 納豆の製造販売を開始。 近くの聖徳太子を奉った神社にちなんで、太子納豆と命名 1964年 工藤商店を改組、現在の太子食品工業株式会社となる。 1971年 1月、十和田工...

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大豆イソフラボンと中年女性(イソフラボン効果)

...のエストロゲンと構造も働きもよく似ています。エストロゲンの分泌が少ないと骨に含まれるカルシウムが流出します。更年期の女性は極端にエストロゲンの分泌が少なくなります。それが中年女性に骨粗しょう症が多い理由です。乳がんは逆に分泌が多くなることに起因します。 つまり、大豆イソフラボンには、そうしたエストロゲンの作用を調整する働きがあるのです。骨粗しょう症の予防に大豆食品が効果的なことはそのような理由...

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体にいい不飽和脂肪酸(大豆の脂質)

...ール酸(約5割)、リノレン酸(約1割)の比率が高いのです。つまり、コレステロールをあまり含まないのが豆腐の脂質なのです。がん、高血圧、心臓病などの成人の予防に効果があると言われているのは、このような理由からなのです。 assets/images/serviceinfo/imgSample02_on.jpg ...

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アメリカ政府が大豆食品を奨励(世界の大豆食品)

...ことを認可しました。つまり、大豆食品が健康にいいことについて、政府がお墨付きを与えたのです。 表示の基準は1食あたり6.25㌘の大豆たんぱく質が有効とされています。これは豆腐だと100㌘、納豆だと1パック、豆乳で200㍉㍑に相当します。こつまり日本の伝統的な食生活が健康にいいことの証明でもあるわけです。 また、アメリカ国立癌研究所が発表したがん予防に効果があると考えられる食品、いわゆ...

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大豆は長寿食 ドクター家森の法則

...大豆を食べているからで、大豆を食べないイギリス、とりわけスコットランドやアイルランドでは心筋梗塞が多い」とデータで示されています。 また、「大豆は牛の餌と言って馬鹿にしている日系のブラジル人に、納豆1パック分に相当する大豆イソフラボンを含む食品を食べ続けてもらったところ、みごとに血圧が下がり、コレステロール値も下がりました」と書かれています。 家森博士の研究データによると心筋梗塞の対10万...

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