濃い おぼろ豆腐 カロリー

会社概要

...。 2004年 ４月、「豆１００豆乳」が「第１０回世界ヒット商品コンクール[シアルドール]日本代表カテゴリー賞」受賞。 2011年 ３月、豆腐業界ではじめて、低脂肪・低カロリーのお豆腐を発売。 タイシのネットワーク 本社・営業所   住所 TEL FAX 本社 〒...

続きを読む

ダイエット効果（たんぱく質の効能）

... 大豆加工食品、特に豆腐は水分が多く、カロリーが少なないために満腹感が得られるので、それだけでも優れたダイエット食品といえます。大豆はそれ自体が良質な植物性たんぱく質を多く含む健康食品なのですが、難点は消化がよくないことです。 しかし、大...

続きを読む

濃いミニおぼろ：まったりした食感が好評です

続きを読む

「調整豆乳」ってどういう意味？

...だけで作られた豆乳はどのように表示されているかというと、単に「豆乳」か、或いは「無調整豆乳」と書かれています。大豆固形分８％以上が条件です。 タイシの「北の大豆豆乳」は固形分１２％。日本一濃い豆乳と評価されています。 ...

続きを読む

「木綿」と「絹」はどこが違うの？

... 市販されているお豆腐は一般的に「木綿」と「絹」に分かれています。 これは製法の違いからきています。「木綿」は、にがりで凝固させた豆乳（おぼろ豆腐）を一度崩し、容器に入れてさらに圧力を加えて水分を抜いて成型しますが、このとき内側に木綿の布を敷いたので「木綿豆腐」と呼ばれるようになりました。 では「絹豆腐」は絹の布を敷いたのかというと、そ...

続きを読む

技術力が自慢です

...る豆乳の成分を分析して分子の特性を把握することで、崩れにくく味しみの優れた豆腐やまったりした味の豆腐を論理的に実現させた功績が認められたからです。 「北の大豆・日光生ゆば」「お料理豆腐」「濃いミニおぼろ」「濃旨寄せとうふ」の現在市販されている製品にこの技術が応用され、特に「お料理豆腐」は、崩れにくく離水も少ないと、好評を博しています。 ...

続きを読む