日本一 濃い豆乳を探す

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「調整豆乳」ってどういう意味?

...豆と水だけで作られた豆乳はどのように表示されているかというと、単に「豆乳」か、或いは「無調整豆乳」と書かれています。大豆固形分8%以上が条件です。 タイシの「北の大豆豆乳」は固形分12%。日本一濃い豆乳と評価されています。 ...

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技術力が自慢です

... 太子食品が納豆作りで創業したのは1940年、昭和15年です。 この頃から「日本一の納豆を作りたい」思いを強く持っていた初代社長の工藤一男は「納豆作りも経験と勘だけに頼っていてはだめだ」と考え、当時の盛岡高等農林学校(現岩手大学農学部)の松村博士の研究である、納豆菌をコントロール...

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