大豆イソフラボン日本産

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大豆イソフラボンと中年女性（イソフラボン効果）

...に含まれるカルシウムが流出します。更年期の女性は極端にエストロゲンの分泌が少なくなります。それが中年女性に骨粗しょう症が多い理由です。乳がんは逆に分泌が多くなることに起因します。つまり、大豆イソフラボンには、そうしたエストロゲンの作用を調整する働きがあるのです。骨粗しょう症の予防に大豆食品が効果的なことはそのような理由からなのです。そのほか、イソフラボンには血圧を下げる、前立腺がんの予...

大豆は長寿食　ドクター家森の法則

...食べないイギリス、とりわけスコットランドやアイルランドでは心筋梗塞が多い」とデータで示されています。また、「大豆は牛の餌と言って馬鹿にしている日系のブラジル人に、納豆１パック分に相当する大豆イソフラボンを含む食品を食べ続けてもらったところ、みごとに血圧が下がり、コレステロール値も下がりました」と書かれています。家森博士の研究データによると心筋梗塞の対１０万人あたりの死亡率を縦軸に、尿中...

大豆イソフラボンの効果１

... よる大腿骨の骨折率は日本人の２倍、女性の乳がんによる死亡率は４倍となっています。世界の食生活を研究していた家森博士がこの差異に注目。至った結論が「大豆」だったのです。大豆に含まれる「大豆イソフラボン」は女性ホルモンのエストロゲンと働きが似ています。エストロゲンの分泌が少ないと骨に含まれているカルシウムが流出します。更年期の女性は極端にエストロゲンの分泌が少なくなり、その結果、骨粗しょ...