充填豆腐 歩留まり

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ミネラルの元はにがり

...量が足りないといわれていますが、ただカルシウムだけを摂るのではなく、カルシウムとマグネシウムを2:1の割合で摂取すると、両者の効果がベストに働くことが証明されています。 豆腐の凝固剤はほかに、歩留まりなどの経済性から「硫酸カルシウム(すましこ)」も使われますが、マグネシウムの含有量は、にがりに及びません。ミネラルの補給という体にとって大事な要素も豆腐は担っているのです。 assets/ima...

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“業界初”はタイシから

...には「これからは核家族の時代」と、現在主流になっているタレ付きミニパック納豆のさきがけとなる「まめちゃん納豆」を発売しました。 豆腐も同様です。今でこそ120~150㌘の豆腐を2~3個まとめた充填豆腐が使い勝手のよさから重宝されていますが、これも業界にさきがけてタイシが1973年に「ミニやっこ」の名前で発売しました。 「ミニやっこ」は主に北東北で販売していましたが、2001年にこの技術を使...

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「北の大豆」豆腐:自然な甘さがおいしい豆腐

...」。それでいて10日間の賞味期限、という“出来そうで出来なかった”美味しい豆腐を、タイシの技術が可能にしました。 価格だけの美味しさは保証します。 ご購入はコチラから 北の大豆・充填豆腐 パックした後に熱をかけて固めた充填豆腐です。1パック120㌘の小分け、食べきりタイプ。冷 やっこから味噌汁までお使いいただける便利ものです。 ご購入はコチラから ...

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